原理是樣品在不同規格的篩子上篩理，不同顆粒的樣品彼此分離，根據篩上物殘留量計算出糧食的粗細度。結構上選用重心穩定、精度高的蝸輪蝸桿作變速傳動，通過偏心連桿機構作平面回轉運動，和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定 牢固。單片機控制的電子定時器，定時精度高，操作簡便，可實現時間設定、工作計時、緊急停止、自動復零等多種功能。儀器的各項技術指標符合GB/T5507—2008新國標的要求，是各ji糧油質檢站、質量技術監督局產品質檢所、糧食加工廠對粉類粗細度進行測定的要用檢測設備。